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饮食与肺癌的预防关联度高!

时间:2013-07-02 11:10:04  来源:湖南省交通医院  作者:

   饮食与癌症预防之间关系多大呢?

  关于饮食与癌症预防之间关系,目前有非常大争议。先前的一些研究显示,吃beta胡萝卜素补充剂的吸烟者肺癌发病率升高。而此项研究显示,摄取多种维他命补充剂可以降低基因甲基化。

  这些多种维他命包括维C、类胡萝卜素、黄体素、叶酸、维A和K(绿叶蔬菜含有非常丰富的的物质)。先前研究已经发现,叶酸摄取量减低会引起吸烟者肺癌发病率升高。较高的叶酸摄取还可以降低结直肠癌肿瘤相关基因的甲基化率。

  美国国家癌症研究院生物标志研究组的Sudhir Srivastav博士说:“还需要进一步研究来证实目前研究结果,解决与先前研究的差异。此项研究设计合理,可以形成将来研究饮食因素作为机制性靶点的基础,是将来成功进行化学预防的重要步骤。”

  由于基因甲基化是肺癌的重要标志,研究影响甲基化的因素非常有益,可能会用于肺癌的早期检测和化学预防。他们建议,将来在研究肺癌预防的时候,将饮食因素考虑进去。

  如何进行饮食防癌?

  很多专家认为,人体需要的矿物质,维他命,蛋白质,脂肪的多少,对人体免疫功能有着明显的影响,而疾病乃至肺癌的发生,大多与人体的免疫功能不正常有关,因而合理搭配饮食是预防肺癌的有效方法。

  近年研究显示:常见的肺癌与人们的生活方式,特别是饮食习惯有着密切的关系。比如:饮食中某些营养素摄取不足或不平衡往往增加患肺癌的危险性,而某些食物中则含有些抑制肺癌的成份,常常摄取可能具有预防肺癌的作用,故科学合理地调整饮食结构,可以预防肺癌的发生。

  癌症的预防重在早发现,早治疗,早诊断。早期发现癌症的踪迹就需注重常规健康筛查。目前国内最先进的技术是PET/CT检查具有简便、安全、准确、无创的特点,是一种排查肿瘤的最佳手段。

  绿叶蔬菜有效降低肺癌发病率

  研究结果表明,绿叶蔬菜、叶酸、有一些多种维他命可能具有保护作用,可以降低目前或者先前吸烟者的肺癌发病率。

  1月12日出版的《癌症研究》杂志上,美国新墨西哥州阿尔伯克基市Lovelace呼吸研究院的Steven Belinsky博士发表的一项研究结果表明,绿叶蔬菜、叶酸、有一些多种维他命可能具有保护作用,可以降低目前或者先前吸烟者的肺癌发病率。此项研究得到了美国国家癌症研究院的支持。

  依照吸烟者的饮食情况,如绿叶蔬菜、叶酸和多种维他命的摄取情况将吸烟者分组,研究不同组病人的细胞,结果发现这些特殊物质可以影响细胞基因甲基化的发生率。基因甲基化是细胞控制基因表达的一种化学修饰。

  DNA增加甲基基团以后,其是否表达就会受到影响,也就是说,会影响基因信号引起的蛋白形成。肺癌发生时,不少参与重要细胞功能的基因发生甲基化,包括细胞分化相关基因。基因甲基化可能是肺癌发生和发展的主要机制,也是早期检测肺癌的可能标志。

  研究中,来自Lovelace 吸烟者群体调查的1100多名目前和先前吸烟者提交了痰液标本,完成了饮食相关问卷调查。大部分(75%)参与者是女性,她们从2001年开始就入组了。男性研究对象2004年才入组。研究者分析了痰液标本中细胞的八个基因甲基化状态,这八个基因都是先前研究发现与肺癌发病率升高有关的基因。其中两个基因,p16 和MGMT,已经发现与其甲基化率升高密切相关。

  研究者接着调查了21种饮食改变与甲基化的关系。大量摄取绿叶蔬菜和叶酸的人,甲基化率都明显降低。目前使用多种维他命的人群DNA甲基化率也比较低,然而多种维他命使用时间和甲基化之间没有相关性。

  美国国家癌症研究院癌症预防部癌症生物标志研究组的Jacob Kagan博士说:“异常基因甲基化是吸烟引起癌症发生的已知机制。”

  哪些食物养肺功能最佳?

  肺癌的诱因有很多,如何避免肺癌的发生,除了在日常生活中避免接触一些诱发因素,饮食上的预防也非常重要。肿瘤专家已经明确表示:饮食调理可以在不同程度上增强患者的抗病能力,能够有效预防肿瘤。

  很多食物可以达到提高免疫力的功效,起到养肺效果。日常生活中哪些饮食具有养肺功能呢?

  -----杏仁、百合、山药、绿豆和白萝卜等都是不错的润肺食物。特别是杏仁,自古就被认为是能止咳润肺、降气清火的健康食品。

  这些食物的养肺功效不一,食用这些食物前,首先应了解它们具有什么药效。中医讲究对症治疗,只有遵循适应理论,才能更大地发挥食疗的效果。

  肺癌患者绝对不能碰的食物

  肺癌患者日常饮食很重要,可以多吃一些具有增强机体免疫、抗肺癌作用的食物,如薏米、甜杏仁、菱、牡蛎、海蜇、茯苓、山药、大枣、乌梢蛇、香菇、核桃、甲鱼等食物。但是有些食物请不肺癌患者忌口。如:

  1、忌油腻、粘滞生痰的食物。

  2、忌辛辣刺激性食物:桂皮、葱、姜、辣椒、韭菜、蒜和花椒等。

  3、忌油煎、烧烤等热性食物。

  4、忌烟、酒。

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