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警惕!吃太烫易致口腔溃疡

时间:2013-04-23 10:13:27  来源:湖南省交通医院  作者:李医生

冬季,因为饮食过热造成口腔血疱、溃疡的病例呈高发趋势。正常情况下,人体口腔和食道的温度多在36.5℃~37.2℃。吃烫火锅汤锅时,食物的温度大多会在60℃~70℃之间,这个温度不仅会烫坏口腔,造成起疱、溃烂等口腔病症,还可能烫坏食管黏膜。

在美食面前人们难免食欲高涨,但刚出锅的食物温度较高,温度越高的食物对口腔的损伤也越大,常见的情况有起疱、掉皮、溃疡等。日常饮食中,适宜的进食温度是10℃~40℃左右,刚煮好的食物最好先凉一凉再入口,千万不要贪图“趁热吃”。

同样,人们在饮水时也应讲究温度。宜饮不超过40℃的温水,因为过烫的水会强烈刺激口腔环境,甚至可能烫伤口腔黏膜。同时,应适量增加水果和蔬菜的摄入量,补充多种维生素和矿物质。

【保健指南】有人采取“以冷制冷”的方法,冷水刷牙,其实温水才是口腔保护剂。资料表明,人的牙齿是在35℃~36.5℃的口腔温度下进行正常的新陈代谢。如果经常给牙齿以骤冷骤热的刺激,则可能导致牙髓出血、牙髓痉挛或其他牙病的发生。

用温水刷牙,有利于牙齿健康,也有利于咽喉和舌头,还利于清除口腔里的细菌和食物残渣,使人产生一种清爽、舒服的口感。
 

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